Maison
Über uns.
Ein Haus. Ein Team. Eine Geschichte am Walensee.
— GeschichteDie Geschichte
Die Geschichte
der Fischerstube.
Die historischen Eckdaten werden mit dem Haus abgestimmt und hier ergänzt.
— Das TeamDie Menschen
Die Menschen
hinter der Fischerstube.
Ein Restaurant ist nicht nur die Küche. Es sind die Menschen, die jeden Tag dafür sorgen, dass Sie wiederkommen.
Alain Koenig
Gastgeber · Küchenchef
Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs. Mehrfach ausgezeichnet, zuletzt von Gault Millau als Koch des Monats. Französische Schule aus dem Elsass, Schweizer Verlässlichkeit am Herd. Was er im Zürcher Zunfthaus zur Waag begonnen hat, führt er hier weiter.
Dominika Telgarecova
Service · Empfang
Geboren in der Slowakei. Pflegt täglich mit Ehrgeiz und Eleganz einen hervorragenden Service. Überzeugt mit ihrer natürlichen Art — vom Empfang bis zum Au Revoir.
Was andere
über uns sagen.
Gault Millau
15 Punkte
Michelin Guide
Empfohlen
Guide Bleu
Empfohlen
Chaîne des Rôtisseurs
Mitglied
Goldener Fisch
Auszeichnung
Gault Millau
Koch des Monats